紅茶 コーディネーター 資格

おいしい紅茶の入れ方

おいしい紅茶を入れるには、ちょっとしたテクニックが必要です。

こちらでは、おいしい紅茶を入れる方法を紹介します。

■紅茶には水が大切

紅茶がおいしくなるかまずくなるかは、やはり水が大切なんですね。

そして紅茶に適した水は、軟水です。沸騰したての軟水を利用しましょう。

沸騰したてとは、１００度くらいです。これより高かったり低い温度の軟水を紅茶に利用すると本来、楽しむことができる紅茶の香りが半減してしまいます。

■紅茶に利用されるティーカップ。

入れたての紅茶を楽しむのなら内側が白いティーカップがいいでしょう。

内側が白いティーカップだと紅茶の色を楽しむことができます。

また、底の浅いティーカップを使いましょう。

底の浅いティーカップだと紅茶の香りが広がります。

紅茶は、色と香りもとても大切です。紅茶専用のティーカップでおいしい紅茶を楽しみましょう。

■紅茶に使用されるポット。

紅茶に使用するポットは、陶磁器か銀製のポットがいいでしょう。

たまに鉄分を含んだポットを使用する方がいますが、その鉄分が紅茶のタンニンと結合して紅茶の味、色、香りを損なってしまいます。

おいしい紅茶には、紅茶に適した水、適したティーカップ、適したポットが必要です。おいしい紅茶を楽しむのなら手間隙かけましょうね＾＾